Brunch pour éveiller vos papilles…

Aujourd’hui, Monique a eu envie de partager avec vous ses recettes pour un brunch dominical réussi ! Régalez vous de légumes au four, de houmous et de salade croustillante… 😉

 

Brunch

Légumes bio au four :

– Patates douces
– Poivrons rouges, jaunes & vert
– Aubergines
– Asperges vertes
– Tomates Cerises
– Basilic
– Herbemare
– Curcuma
– Coriandre
– Huile d’olive

Enfournez pendant 20mn à chaleur tournante à 175°, grill en haut et en bas.

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Houmous :

– Pois chiches égouttés
– 1/2 verre d’huile d’olive
– 3 c à s de tahini
– 3 c à s de sauce Tamari ou soja
– Jus d’un demi citron
– Poivre
– Sel
– Herbemare

Mixez le tout et dégustez !

Brunch

Salade croustillante… :

– Salade verte
– Choux Kale
– Alfafa
– Kale et fruits déshydratés

…et sa sauce :

– Huile de graines de courge
– Huile de chanvre
– 1 c à s de tahini
– 1 c à s de sauce soja

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Le tout était accompagné de 2 pains (pain au riz sans gluten et pain à la châtaigne et graines de courges) et d’un petit fromage sec de chèvre.

Injoy 🙂

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