Shopping à Anvers !

Pendant que le froid sibérien s’installe pour quelques jours sur l’Europe, notre équipe de style grelottante, Moko, la directrice artistique, et Débora sont parties une journée à Anvers pour trouver de belles inspirations pour la collection P/E 2019.

Anvers, magnifique ville de Belgique qui est notamment célèbre
pour son quartier historique des diamantaires, et l’architecture Renaissance qui est le fleuron de la vieille ville.
Une journée placée sous le signe d’un froid de canard, à parcourir les rues pour découvrir la façon dont on présente les collections en Belgique, puiser des inspirations, des idées, s’imprégner de l’air du temps pour mieux créer par la suite les modèles que vous porterez l’été prochain !
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Tendances d’aujourd’hui et de demain…

Comme à chaque début de saison, notre équipe de style part en shopping à la recherche des tendances de l’hiver prochain…

Chez Chemins Blancs, alors que vous découvrez tout juste notre nouvelle collection automne-hiver 2016, nous sommes déjà en train de travailler sur l’automne-hiver 2017.
Afin de suivre les tendances de l’hiver prochain au plus près, notre équipe de style s’est envolée à Anvers et à Londres.

Nous vous emmenons dans les coulisses de nos shoppings…

Si nous allons à Londres et à Anvers faire du shopping, c’est pour avoir l’occasion de découvrir les nouvelles collections et tendances de marques de prêt-à-porter féminin que nous n’avons pas la chance d’avoir en France. 

Durant ces journées, nous prenons le temps de s’inspirer de nouvelles formes, d’observer de nouvelles matières et d’apprécier de nouvelles gammes de couleurs…

Anvers est une ville agréable pour faire du shopping ! Tout se fait à pied et l’ancienne architecture des boutiques donne un côté très vintage quand on s’y balade…

Londres est également une ville très inspirante pour nos futures collections ! Le matin, nous avons arpenté les grandes enseignes et particulièrement Selfridges, grand magasin de vêtements de Londres où nous avons découvert les collections des créateurs du monde entier et leurs univers, plus ou moins extravagants !
L’après-midi, nous avons aimé flaner et chiner à Brick Lane, quartier très en vogue avec ses friperies et bars branchés…
Monique, notre directrice artistique a même eu la chance de dénicher une veste avec l’inscription  » Power of the Peaceful « , portée par Beyoncé lors d’un de ses concerts, qui lui va à ravir ! 

Tendances LondonTendances LondonTendances London

Nous sommes revenues de ces shoppings les têtes remplies d’inspirations et d’idées pour une nouvelle saison ! Et pendant que nous nous remettons au travail, nous vous laissons découvrir notre collection automne-hiver 2016 actuellement en boutiques et sur notre e-shop !

N’hésitez pas à nous donner votre avis et nous envoyer vos photos avec votre pièce favorite 😉 

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« JUSTES » une rencontre vitaminée !

À l’approche des beaux jours et de l’été, il est bon d’offrir à notre corps une cure détox pour purifier le corps et l’esprit et éliminer toutes les toxines accumulées durant l’hiver. Chez Chemins Blancs, on a craqué pour les jus détox JUSTES !

JUSTES

Rappelez-vous, lors de notre soirée blogueuses, nous avons eu la chance de rencontrer la charmante équipe de JUSTES qui nous a fait découvrir son concept de jus de fruits détox, frais et bio. Chez Chemins Blancs, on a adoré, et on est certains que vous voulez en savoir plus ! 

Quel est le point de départ de « JUSTES » ? Pourquoi se lancer dans les jus ? 

Nous avons crée Justes car nous étions en quête de toujours plus de justesse. C’est en découvrant le procédé du préssé à froid que nous avons décidé de lancer notre gamme. Nous sommes convaincus de ses effets positif sur la santé. Nous avons tout les trois testé nos programmes et consommons des jus au quotitidien.

Clément Delfosse le sportif de la bande ( il est joueur professionnel de polo ) est devenu un inconditionnel et ne jure que par ça, il a vu ses performances augmenté d’ailleurs

* Comment fabriquez-vous vos jus ? 

 Avec la machine Norwalk qui maintient les fruits et légumes crus, et permet de préserver les enzymes, vitamines et minéraux. Le jus qui en résulte est pur, limpide et gorgé de minéraux, vitamines et enzymes. Une bouteille de 0,50 cl contient environ 1kg de fruits et légumes.

 * Quelle est votre gamme ? 

Notre offre est composée de 3 programmes dont 2 sont 100%jus, ils sont basés sur le principe de l’alimentation liquide et permettent de mettre en pause le système digestif tout en nourrissant et nettoyant l’organisme. Les programmes sont pensés pour s’intégrer facilement dans le quotidien. Nous en avons concocté trois, à choisir selon ses envies et son mode de vie. Nous proposons également des cartons à composer soi-même, en effet pas besoin de programme pour jouir des bienfaits des jus. Ils sont si denses qu’ils peuvent remplacer un repas, ou apporter la dose quotidienne de fruits et légumes.

 * Comment choisissez-vous vos mélanges ? 

En discutant avec notre naturopathe et diététicienne, et surtout en testant les recettes. Nos recettes sont élaborées pour offrir une expérience gustative unique. On met sincèrement au défi les réfractaires aux légumes !

 * Quel est l’engagement envers vos clients, la santé ? 

Nous sommes engagés dans une démarche de qualité ! Tout d’abord, le procédé d’extraction est beaucoup plus lent que la centrifugeuse et permet de mieux bénéficier des bienfaits des légumes , nous travaillons exclusivement avec des produits certifiés bio, nous pressons à la demande et livrons dans un emballage fraîcheur. Pour le reste nous nous efforçons de faire de bon jus et sommes attachés à notre service client.

 * Quelle est votre philosophie ?

Philosophie, c’est un bien grand mot…

Lorsque nous avons une nouvelle idée, une décision difficile à prendre, quelle qu’elle soit, on s’en remet à notre checklist.
Si tous les critères sont remplis : on le sait, on peut y aller, c’est bon, ce sera une décision Justes !

  • Justes, ce sont des jus sains, sains et sains.
  • Justes, du début à la fin, c’est un produit intègre.
  • Justes, c’est clair (rappel : bio, avec des fruits et légumes pressés à froid,
    sans additif, sans sucre ajouté, sans processus chimique).
  • Justes, c’est artisanal, et c’est fait avec passion.
  • Justes (et les légumes), c’est pour tout le monde.
  • Justes, c’est positif, amical, décontracté, sans prise de tête.
  • Justes, ce sont des jus que l’on aime boire.
  • Justes, c’est simple : c’est l’essentiel.
  • Justes n’est pas militant mais bienveillant, Justes est dans le partage.
  • Justes encourage un mode de vie sain, et croit que ses jus peuvent être une première étape dans cette voie.

 * Quels sont vos futurs projets concernant « JUSTES » ? Comment voyez-vous son évolution ? 

On espère que l’évolution viendra des mentalités. Aujourd’hui manger Bio n’est pas un luxe et se faire une cure detox de jus peut aider à adopter et suivre un mode de vie sain. Cela dit suivre une cure n’es pas accessible a tous pour cela nous avons mis en place un système de distribution de vente de jus à l’unité. Nous distribuons dans la boutique Yoga SEARCHER, la salle de sport Kiwill et le le studio de yoga Caleo, à Paris.

Nous remercions Yoann, un des 3 fondateurs de JUSTES d’avoir pris le temps de répondre à nos questions 🙂

JUSTES JUSTES JUSTES

Tous ces jus colorés nous donnent envie de porter nos robes d’été aux couleurs estivales comme notre robe jaune à fines bretelles PALMACA, notre robe à l’imprimé oiseaux PANZANA et notre robe longue à l’imprimé graphique PELACANO 🙂

Robe estivale PALMACA Robe estivale PANZANA Robe estivale PELACANO

Faites-vous une cure détox avant l’été ? Allez-vous tester les jus « JUSTES » ?

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Une journée de merchandising

Toutes les 2 semaines, Monique, notre directrice artistique, se rend dans la boutique Chemins Blancs à St Honoré pour faire le merchandising. Ainsi, de nouveaux produits sont mis en avant selon les tendances du moment.

merchandising

Aidée des deux responsables boutique, Aline et Marie-Christine et de Karine, responsable réseau Chemins Blancs, Monique sélectionne les vêtements à mettre en avant selon les tendances, compose les tenues de nos vitrines et agence la boutique. Ainsi, toutes les 2 semaines, de nouveaux looks vous sont proposés suivant une thématique de la saison.

Aline, Karine et Marie ChristineMonique, directrice artistiqueBoutique St Honoré St Honoré

Régulièrement, de nombreux accessoires et objets lifestyle soigneusement choisis par Monique arrivent dans nos boutiques. Vous pouvez y trouver de la lingerie, de la vaisselle, des bijoux,…. à l’univers Chemins Blancs.

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Le merchandising consiste à vous présenter notre collection et nos accessoires harmonieusement de façon à vous guider en fonction des tendances, des imprimés et des produits recherchés.

Quand vous franchissez les portes d’une boutique Chemins Blancs, vous découvrez notre univers, nos coups de coeur,… et c’est un plaisir pour notre équipe de partager tout ça avec vous, le temps d’une « pause » shopping. 

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L’Ayurveda…

A la découverte de l’Ayurveda…
Il y a deux semaines, Monique s’est rendue en Inde à Kovalam, dans le Kérala, pour un panchakarma à l’institut « Dr. UNNI KRISHNAN AGASTYAA HERITAGE AYURVEDIC CENTRE ».

Ayurveda

« Le premier jour, j’ai rendez-vous avec le Dr Neethu pour une première consultation, puis le Dr Unni décide quels soins seront le plus bénéfiques pour moi.

Chaque jour, ce rituel se poursuit…

Concernant les soins, Ambelli commence par un massage du crâne, puis le corps complet avec des huiles ayurvédiques.
Les massages se font en profondeur avec les pieds pendant au moins une heure.

Ensuite, les soins spécifiques sont donnés par les thérapeutes Ansi et Zoumby.
Un jour, c’est un massage à quatre mains avec des poudres issues de plantes médicinales et rinçage à l’eau chaude avec des herbes. Après le rinçage, une huile chaude est appliquée sur le corps.
L’autre jour, c’est un soin pour les maux de dos. Pour ce soin, les thérapeuthes tapent le dos avec des boules d’herbe enrobées de tissu trempés dans de l’huile chaude. S’ensuit alors un lavage au riz et au lait. C’est tout doux !!! 😉

Souvent, les soins se terminent avec un soin ou masque du visage.

Le troisième jour, c’est la journée de la purification ! On élimine ainsi toutes les toxines du corps.

Les petits déjeuners sont préparés par la maman du Dr Unni. Le porridge, suivi par les plats typiquement indiens sont un régal !

Le rythme de ce séjour, c’est : cours de yoga, petit-déjeuner, plage puis soins de 14h30 à 17h30. 

On est dorlotté et choyé par ces êtres humains doux, généreux et tellement attentionnés !

Un grand merci à,
Dr Unni et sa maman,
Dr Neethu,
Dr Josna,
Ambelli, Ansi et Zoumby

Je reviendrai !!! »

Ayurveda Ayurveda Ayurveda IndeAyurveda

Nous espérons que ce petit « reportage » vous fasse rêver, voyager… et qui sait, peut-être qu’il vous donnera envie de visiter ce pays magnifique et chaleureux ! 

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Petit-déjeuner sain et vitaminé…

Tout le monde le sait, le petit-déjeuner est un repas essentiel pour bien débuter la journée ! Encore faut-il connaître quelques recettes et astuces pour le diversifier et profiter de tous ses bienfaits…

Aujourd’hui, Chemins Blancs partage avec vous 3 recettes vitaminées de Marine, notre assistante de collection, pour une journée pleine d’énergie et de bonne humeur… Ces recettes s’associent à merveille avec une délicieuse boisson chaude indienne que Monique affectionne particulièrement et dont elle vous livre la préparation !

Toutes ces recettes sont vegan, sans gluten et sans sucre raffiné ajouté 😉

ENERGY BALLS

Les energy balls renferment des protéines, des oligo-éléments, des vitamines, des fibres et autres nutriments essentiels pour booster notre organisme. De plus, tout est cru, donc on ne perd aucun nutriment ! Pour cela il vous faut :

– 200gr de dattes fraîches
– 100gr de raisins secs
– 70 gr de poudre d’amande
– 1/2 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
– de la noix de coco rapée
– des graines de sésame / pavot / chia….

Dans un blender, mixez les dattes, les raisins secs, la poudre d’amande, la cannelle et une partie de la noix de coco. Façonnez de petites boules avec vos mains et roulez les dans la noix de coco puis dans les graines. Mettez le tout au frigo et laissez reposer quelques heures puis dégustez ! 

Ces energy balls se conservent jusqu’à 10 jours au frigo (mais je pense que vous aurez tout mangé avant 😉 )

Petit-déjeuner

Petit-déjeuner

 

GRANOLA

En plus d’être délicieux, ce granola est également vegan, sans gluten et vous apportera assez d’énergie pour toute la matinée !

L’avantage, c’est que vous pouvez utiliser tout ce que vous avez dans vos placards et substituer les ingrédients ci-dessous avec les graines, noix, fruits secs,… que vous avez à disposition…

Pour un grand bocal de granola :

– 200gr de flocons de quinoa
– 250gr de flocons de sarrasin
– 100gr de noix de coco râpée
– 25gr d’amandes effilées
– 50gr d’amandes grillées
– 50gr de graines de courge
– 30gr d’arachide non salées
– 30gr de graines de lin brun
– 30gr de graines de chia
– 30gr de graines de sésame
– 30gr de graines de tournesol
– baies de goji
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif)
– 3 cuillères à soupe d’huile de coco (faire fondre au bain marie)
– 20cl de lait de coco / amande / noisette,….

Faîtes préchauffer le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients puis étalez l’ensemble sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sortez votre plaque à mi-cuisson et mélangez un peu le tout afin d’éviter que le dessus ne brûle. Laissez refroidir votre granola et transférez le dans un bocal hermétique.

Petit-déjeuner

Petit-déjeuner

 

PORRIDGE AUX GRAINES DE CHIA, CRANBERRIES & BAIES DE GOJI

Cette recette est un porridge sans cuisson qu’on prépare la veille, qu’on met au frigo et qu’on savoure le lendemain matin ! Les graines de chia ont de grandes qualités nutritionnelles et les fruits secs sont riches en minéraux et vitamines. De quoi faire le plein d’énergie dès le matin ! 

Pour 2 verrines :

– 2 cuillères à soupe de flocons de quinoa (ou sarrasin, châtaigne,…)
– 1 cuillère à soupe de graines de chia
– lait d’amande
– confiture de fruits rouges sans sucre ajouté
– cranberries
– baies de goji
– noix de coco râpée
– poudre d’amande

Dans votre verrine, versez les flocons, les graines de chia et le lait d’amande. Mélangez le tout et conservez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, garnissez votre préparation de confiture de fruits rouges, cranberries, baies de coco, parsemez de poudre d’amande et de noix de coco et dégustez ! 

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la garniture par d’autres fruits (banane, abricot, poire, pomme, fraise,…) et y rajouter des oléagineux.

Petit-déjeuner

Petit-déjeuner

 

HOT GINGER LEMON HONEY

Monique vous propose d’accompagner ces recettes d’une boisson chaude indienne détox ! Pour cela, il vous suffit d’ajouter dans de l’eau chaude, du gingembre coupé en petits morceaux, le jus d’un demi citron et du miel.

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J’espère que ces recettes feront le bonheur de vos petits-déjeuners et vous aideront à bien débuter chaque nouvelle journée ! 

Bonne dégustation… 😉

Marine

Crédit photos Instagram : @slow_to_enjoy_life 

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La belle au bois dormant…

Chez Chemins Blancs, on aime les belles histoires et les contes de fées ! Cette semaine, nous vous racontons l’histoire de la belle au bois dormant revisitée par Monique et Béa, responsable de la boutique Chemins Blancs à Beaurepaire…

Jeudi dernier, au moment de vous « concocter » les nouvelles vitrines, Moko a dû faire un peu de couture pour finaliser notre belle mise en scène.
Et là, tout d’un coup, Aïe !!
Elle s’est piquée le doigt et le sang a perlé sur ce pauvre index que nous avons pris en photo pour vous !

Belle au bois dormantQuel intérêt me direz vous ?!

En fait nous nous sommes prises au jeu : j’ai dit à Moko de ne pas s’endormir comme la belle au bois dormant et elle a trouvé l’idée intéressante !
Et soudain nous avons rêvé, et nous avons réécrit le conte.
Imaginez un instant, la terre entière plongée dans un sommeil sans rêve pendant 100 ans : la nature reprendrait ses droits, il n’y aurait plus de pollution, plus d’espèces en danger….
Et l’on pourrait tous se réveiller 100 ans après sur une planète neuve, propre, exubérante et magnifique, que l’on aurait à coeur de protéger pour la garder intacte….

Et bien oui, on a le droit de rêver !

Belle au bois dormant
Belle au bois dormant

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